Chất xơ hỗ trợ tiêu hóa cho người cao tuổi
Chất xơ có ở trong các thực phẩm nguồn gốc thực vật
Chất xơ rất cần thiết cho sức khỏe của người cao tuổi. Nên ăn nhiều thức ăn có nhiều chất xơ vì nó có lợi cho sức khỏe như ngăn ngừa táo bón, cải thiện chuyển động của ruột và giảm mỡ máu. Chất xơ là một thành phần của thức ăn thực vật và không được cơ thể hấp thụ, điều này thường làm tăng lượng chất thải (chất thải) tạo ra trong quá trình tiêu hóa. Khi bạn ăn chất xơ, bạn cần phải nhai kỹ. Kích thích tiết nước bọt. Dạ dày và ruột làm chậm quá trình tiêu hóa thức ăn, hấp thụ chất dinh dưỡng tạo cảm giác no lâu. Ở ruột già, chất xơ là nơi sinh sản tốt của vi sinh vật dễ lên men, hấp thụ lượng nước lớn, làm mềm phân, to và đào thải nhanh ra khỏi cơ thể.
Chất xơ là món quà tự nhiên mà thượng đế ban tặng cho con người để tăng cường và bảo vệ sức khỏe, nhưng nhiều người đã không biết đến vai trò của nó, chưa sử dụng hoặc chưa sử dụng nó một cách đầy đủ. Chất xơ là một loại carbohydrate khó tiêu được tìm thấy trong thực vật như rau, trái cây và các loại hạt. Có hai loại chất xơ; hòa tan và không hòa tan. Chất xơ hòa tan có thể hòa tan trong nước và tạo thành một chất giống như gel làm giảm sự hấp thụ cholesterol vào máu và giúp điều chỉnh lượng đường trong máu. Chất xơ hòa tan có trong trái cây; một số loại rau, đậu nành và đậu.
Vài trò của chất xơ
Đóng vai trò quan trọng với sức khỏe con người thức ăn giàu chất xơ giúp giảm nguy cơ phát triển bệnh tim mạch; tiểu đường; béo phì. Bên cạnh đó; chất xơ hỗ trợ phòng chống táo bón; kích thích tiêu hóa giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn.
Ở người cao tuổi táo bón là chứng bệnh gây nhiều “đau khổ” nhất, trong khi đó việc dùng các thuốc chống táo bón liên tục thực sự không có lợi. Người cao tuổi thường hay mặc cảm ít khi chia sẻ với con cái việc mình tiêu hóa ra sao nên thường hay giấu bệnh. Khi bị táo bón nếu để lâu ngày không được chữa trị kịp thời sẽ gây ra viêm đại tràng mãn tính; ung thư đại tràng đặc biệt là bệnh trĩ. Ngoài những thực phẩm hỗ trợ tiêu hóa thì thói quen ăn nhiều rau quả tươi có tác dụng giúp người cao tuổi tăng cường sức đề kháng. Rau quả tươi cung cấp thêm nhiều vitamin cho cơ thể cũng như bổ sung đầy đủ các yếu tố vi lượng và các chất chống oxy hóa.
Ăn nhiều thức phẩm giàu chất xơ, giảm lượng muối hấp thụ
Có câu: “Vạn bệnh vào từ miệng” vì thế một chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ tránh được nhiều bệnh tật. Theo các chuyên gia dinh dưỡng; rau quả tươi; nhất là những rau màu xanh thẫm như cải xanh; súp lơ;… đều giàu chất xơ. Rau củ được xem là “bạn” của người già như: cam; bưởi; dưa hấu; đu đủ; rau đay; rau mồng tơi… cung cấp nhiều vitamin C và cũng là nguồn cung cấp dồi dào vitamin A giúp tăng sức đề kháng.
Chế độ ăn hợp lý có tác động làm giảm huyết áp và phòng xơ vữa động mạch. Vì thế; người cao tuổi chỉ nên ăn lượng muối dưới 6g/ngày. Ăn đúng khoa học; đảm bảo sức khỏe; lựa chọn thực phẩm có bổ sung chất xơ tự nhiên FOS sẽ có lợi cho đường tiêu hóa, giúp hấp thu thức ăn tốt hơn, ngăn ngừa táo bón. FOS có tác dụng điều hòa hệ vi sinh vật đường ruột (kích thích vi khuẩn có lợi; kìm hãm vi khuẩn có hại) bảo vệ đường tiêu hóa giúp hạ Cholesterol máu.
Thực phẩm hỗ trợ tiêu hóa
Trong cuộc sống sinh hoạt hàng ngày ngoài bữa ăn chính nên dùng thêm thực phẩm bổ sung dinh dưỡng dành cho người cao tuổi; đó là nguồn thức ăn giúp bổ sung đầy đủ những dưỡng chất thiếu hụt.
Với nguồn nguyên liệu là protein đậu nành thay thế sữa bò; CaloSure là sản phẩm đặc biệt nhất với những người không dung nạp được Lactose do đó không gây tiêu chảy. Đối với người già hay bị rối loạn tiêu hóa do không có men Lactase để tiêu hóa đường Lactose Calosure là sự lựa chọn hoàn hảo. Calosure được bổ sung chất xơ FOS khi uống vào kích thích các vi khuẩn có lợi trong đường ruột; kìm hãm vi khuẩn có hại; hạn chế hấp thu Cholesterol giúp hệ tiêu hóa hấp thu tốt và khỏe mạnh hơn. Đặc biệt; do sử dụng chất béo thực vật; CaloSure không gây lắng đọng Cholesterol thành mạch, phòng tránh được các bệnh tim mạch và cao huyết áp./.
Nguồn: vitadairy.vn
