Ngất ngây cùng những thức uống đặc biệt đêm giáng sinh mà chúng ta nên thưởng thức
Hãy cùng nhâm nhi và ngất ngây cùng những thức uống đặc biệt đêm giáng sinh mà chúng ta nên thưởng thức cùng gia đình.
Với tín đồ của thức uống; thì có lẽ việc say đắm và ngất ngât trong men rượu sẽ đúng với dân nhậu. Còn với giáng sinh, chúng ta có những đồ uống vô cùng khác nhau; chúng ta có thể cảm nhận rõ hương vị thanh mát, ngọt bùi hòa cùng với vị đắng hơi gai góc. Cùng cảm nhận rõ qua các dây thần kinh ở đầu lưỡi. Những thức uống chứa hương vị của quế, hồi, đinh hương,… Sẽ thế nào nếu chúng ta kết hợp các đồ uống đó cùng với các món ăn đặc biệt trên bàn tiệc đêm giáng sinh.
Có lẽ không phải wisky, cũng không phải rượu vang, mỗi quốc gia hay đặc biệt chỉ là sự khác nhau mỗi vùng lãnh thổ cũng đã mang lại những đồ uống vô cùng đặc biệt. Cùng nhâm nhi eggnog (Mỹ) hay Glühwein (châu Âu) sẽ khiến bạn cảm thấy ấm áp trong đêm Noel. Tận hưởng vị nồng ấm từ những li rượu, trò chuyện cùng nhau bên bếp lửa ấm.
Rượu mulled ở châu Âu
Rượu Mulled là cái tên phổ biến, dễ gọi hơn cái tên gốc Glühwein của thứ đồ uống Giáng sinh đặc biệt này.
Mặc dù được cả châu Âu ưa chuộng nhưng chỉ có Đức; và Áo mới coi rượu mulled là linh hồn của lễ Giáng sinh. Và trong nền ẩm thực thế giới; thì rượu mulled là một thức uống tinh tế, mang hương vị của tình thân.
Đúng như tên gọi, nguyên liệu để làm nên một ly mulled chuẩn vị là rượu vang đỏ; bỏ thêm các loại trái cây có múi như cam, chanh nấu lên cùng đường hoặc mật ong. Thành phẩm đạt chuẩn là ly rượu sánh đậm, màu đỏ đun óng ánh; và hương thơm thì ngồi cách xa vài dãy bàn cũng ngửi thấy.
Hãy tưởng tượng mà xem, bên ngoài cửa sổ là những bông tuyết rơi lạnh thấu xương, bên trong nhà, bạn ngồi cạnh lò sưởi và nhâm nhi ly rượu mulled có vị thanh mát của cam hoà quyện cùng cái ấm nồng của các loại gia vị quế, hồi, đinh hương thì còn gì tuyệt vời hơn?
Ở mỗi nước châu Âu lại có những phiên bản rượu mulled riêng là mulled trắng nấu bằng rượu trắng dùng nước đường caramel để tạo màu còn rượu mulled đỏ thì có cách làm như ở trên.
Nhưng dù thưởng thức bất cứ loại mulled nào đi chăng nữa thì Giáng sinh nhất định phải có rượu mulled và thiếu rượu mulled thì không thể gọi là Giáng sinh ở châu Âu được. Đó là lý do vì sao mà mulled được coi là thứ đồ uống Giáng sinh đặc biệt nhất Âu châu.
Rượu glogg ở Thuỵ Điển và Đan Mạch
Nhìn bề ngoài, thứ đồ uống có tên gọi rượu glogg rất giống với mulled và tìm hiểu ra thì cách làm cũng tương tự nhau, chỉ khác một vài chi tiết nhỏ.
Đây là đồ uống Giáng sinh đặc biệt ở khu vực Bắc Âu, được người dân nơi đây biến tấu đi để phù hợp với sở thích cùng văn hoá của họ.
Nếu như mulled sử dụng cam, chanh cả ruột thì người dân Bắc Âu như Thuỵ Điển và Đan Mạch; chỉ nấu rượu vang đỏ cùng vỏ của hai loại quả trên. Sau đó, họ kết hợp thêm các loại quả hoặc hạt khô như như nho, mơ, mận; đào, táo và hạnh nhân để tạo ra vị dịu ngọt cho ly rượu glogg.
Chocolate nóng
Chocolate là đồ uống quốc dân ở khắp hành tinh này nhưng vào đêm Chúa được sinh ra thì nó được biến tấu cùng các loại thực phẩm khác để trở thành một loại đồ uống Giáng sinh đặc biệt.
Cách kết hợp truyền thống nhất là đun nóng socola đến khi chảy ra rồi bày lên trên viên kẹo marshmallow là đã có một ly chocolate nóng bồng bềnh rồi.
Hiện nay, có rất nhiều các kết hợp thú vị khác như là chocolate cùng cafe; rượu bailey hay đơn giản là phủ một lớp kem béo được đánh phồng lên trên; cũng đủ sức tạo nên một thứ đồ uống Giáng sinh vô cùng hấp dẫn rồi.
Eggnog ở Mỹ và Canada
Egggnog hay còn gọi là sữa trứng có nguồn gốc từ nước Anh; nhưng sau khi du nhập vào Mỹ và Canada thì đã trở thành đồ uống Giáng sinh đặc biệt; và phổ biến nhất ở hai quốc gia này.
Nguyên liệu và cách làm món eggnog rất đơn giản. Trứng, sữa, đường được đánh bông cùng vani để tạo thành lớp kem mềm mại màu trắng đục. Trên đây là những thức uống đặc biệt đêm giáng sinh.
Nguồn: dulichvietnam
