Những món ăn ngon tại Pháp mà bạn nhất định phải thưởng thức
Nếu là một tín đồ của những món ăn Âu, chắc hẳn bạn sẽ không thể bỏ qua những món ăn ngon tại Pháp ở trong bài viết dưới đây để liệt kê thêm vào menu của mình.
Pháp thường đất nước xinh đẹp; nổi tiếng với nhiều công trình hiện đại và nguy nga. Thế nhưng ít ai biết được nơi đây lại có nền ẩm thực cực kỳ đa dạng và phong phú. Đặc biệt, tại Pháp có những món ngon mà nhất định bạn nên thử qua một lần; nếu không muốn tiếc nuối. Nói tới Pháp là nói tới những chiếc bánh mì, từng miếng gà sốt, rồi những chiếc bánh ngọt tuyệt hảo,… chỉ nghĩ tới thôi đã không kiềm chế được rồi. Đối với du khách lần đầu tới Pháp; có lẽ sẽ bị bỡ ngỡ bởi những cái tên cho món ăn; hãy cùng chúng tôi đi trải nghiệm và giải mã nhé.
Bánh Macaron – Một trong các món ăn siêu ngon ở Pháp
Macaron là một trong các món ăn ở Pháp đặc biệt được yêu thích. Đây là loại bánh ngọt làm từ lòng trắng trứng, đường bột, đường cát, bột hạnh nhân và một chút màu thực phẩm. Nhân bánh thường được lấp đầy với mứt, kem bơ hay ganache giữa hai mặt bánh.
Điều thú vị ở Macaron là có xuất xứ từ Ý với tên gọi xuất phát từ tiếng Ý “maccarone” hay “maccherone”. Nếu trước đây Macaron chỉ được dùng trong các buổi trà chiều của giới sành ẩm thực Pháp; và các nước châu Âu thì nay nó có thể được tìm thấy ở rất nhiều cửa hàng bánh ngọt trên khắp thế giới.
Ốc sên nướng (Escargot) ở Pháp
Ốc sên là một trong các món ăn ở Pháp đặc biệt yêu thích và trở thành món ngon truyền thống trong văn hóa ẩm thực nước Pháp. Đây là món ăn lạnh được phục vụ trước trên bàn ăn trong mỗi lễ hội ở Pháp. Người ta ước tính rằng, mỗi năm ở Pháp sử dụng 60 nghìn tấn thịt ốc sên tương đương với 300 nghìn tấn ốc sên tươi.
Bánh Crepe – Món ngon nổi tiếng tại Pháp
Bánh Crepe một trong các món ăn ở Pháp có xuất xứ từ vùng Bretagne, nước Pháp. Bánh làm từ bột mì hay bột lúa mạch trộn với trứng, sữa, bơ sau đó tráng mỏng hình tròn rồi chiên vàng hai mặt. Bạn có thể ăn crepe cùng với kem lạnh, sốt socola hoặc sốt caramel kết hợp với một ít đậu phộng và hạt hạnh nhân.
Trong Tiếng Pháp, Crepe mang ý nghĩa là “uốn cong lại”. Vì thế bánh Crepe đạt chuẩn phải có kết cấu đủ ổn định để không bị rách khi gấp. Mặt khác bột bánh vẫn phải mềm, không được sạn và nhất định phải “mỏng như giấy”.
Bánh mì nướng (Croque Monsieur)
Croque Monsieur là một trong những món ăn ngon ở Pháp dành cho những ai thích bữa sáng nhanh gọn. Tuy thành phần làm chiếc bánh này khá đơn giản chỉ bao gồm bánh mì sandwich, thịt nguội, trứng, phô mai; và nước sốt bơ sữa nhưng chắc chắn món bánh mỳ này sẽ khiến bạn phải mê mẩn.
Đây là một trong các món ăn ở Pháp rất phổ biến. Ở một số nước, sandwich chỉ dùng để ăn sáng nhưng món croque monsieur được phục vụ vào bất cứ thời điểm nào trong ngày ở Pháp. Vì thế bạn có thể thưởng thức món ăn lúc nào bất cứ lúc nào mình muốn.
Gà sốt vang (Coq au vin) – Món ăn đặc trưng của Pháp
Những món ăn ngon tại Pháp phải kể tới Coq au vin là một trong những món ăn truyền thống của nước Pháp. Món ăn này chế biến khá đơn giản. Đầu tiên, đầu bếp sẽ om thịt gà với rượu vang, bơ, thịt xông khói, hành tây và tỏi. Độ đậm đà của nước sốt vang phụ thuộc vào khẩu vị từng người, từng vùng.
Gà được ướp trong rượu vang một ngày rồi sau đó đem chiên vàng trong chảo nóng. Những tai nấm nhỏ, hành tây, tỏi, bơ; và thịt lợn muối được cho vào chung với thịt gà được đun nhỏ lửa. Khi nước sốt đặc lại thì bổ sung thêm muối, tiêu, húng tây; và những loại thảo mộc thơm ngon khác, tạo thành một sự hòa quyện vô cùng hấp dẫn.
Nguồn: Viettravle.com
