Cách làm thịt viên rau củ quả lạ miệng cho cả nhà
Thịt viên rau củ quả là món ăn được nhiều người yêu thích. Từ người lớn cho đến trẻ em. Sau một ngày những thành viên gia đình bạn làm viêc và học tập mệt mỏi. Khi trưa nắng nóng nực và buổi tối chỉ muốn thư giãn.Việc có những món ăn lạ mắt và thay đổi khẩu vị cho cả nhà là điều mà mọi thành viên trong gia đình đều thích. Việc tất cả thành viên quay quần bên mâm cơm mỗi ngày là điều mà các gia đình mong muốn. Món thịt viên rau củ quả là món ăn điển hình giúp cả gia đình ăn “hao” cơm hơn.
Món ăn tuy đơn giản nhưng cực ngon miệng hao cơm. Với những nguyên liệu đơn giản và dễ tìm ngoài chợ hay siêu thị. Bạn có thể tự làm món thịt viên với nhiều rau củ. Mặc dù món này nhiều rau củ, ít thịt nhưng vẫn đem đến sự hấp dẫn đẹp mắt. Đặc biệt món ăn này không bị ngán và để bổ sung vào thực đơn bữa ăn hàng ngày của gia đình.
NOF sẽ mang đến cho bạn công thức nấu món ăn này. Các bạn cùng tìm hiểu sau đây:
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Với nguyên liệu đơn giản và dễ tìm như:
Củ cải trắng: 1 củ.
Cà rốt: 1 củ.
Nấm đông cô: 6 cái.
Thịt băm: 200g.
Trứng gà: 1 quả.
Hành lá, gừng.
Xì dầu, dầu hào, hạt tiêu, muối, bột mì, tinh bột bắp, sốt cà chua, giấm gạo.
Những nguyên liệu này bạn có thể mua dễ dàng ngoại chợ hoặc siêu thị. Những nguyên liệu dễ kiếm này giúp các bà nội trợ tiện mua bất cứ đâu khi họ bận rộn
Cách làm thịt viên rau củ quả
Bước 1: Củ cải trắng bào sợi và ngâm trong nước muối. Ngâm nước muối làm cho sợi củ cải trắng yểu hơn và dễ vắt sạch nước hơn. Sau khoảng 10 phút bạn vớt ra và vắt sạch nước.
Bước 2: Cà rốt và nấm rửa sạch, thái hạt lựu. Gừng các bạn rửa sạch và thái sợi nhỏ.
Bước 3: Bắc nồi lên bếp, cho 3 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng các bạn cho thêm gừng thái sợi, thịt băm, cà rốt, nấm vào đảo. Cho chút muối, dầu hào và xì dầu vào xào cùng. Xào đến khi nào cạn nước, tắt bếp để nguội.
Bước 4: Cho củ cải, hỗn hợp vừa xào, hành lá thái nhỏ, một chút dầu hào, một chút bột mì và một quả trứng vào bát to, sau đó trộn đều.
Bước 5: Nặn hỗn hợp trên thành những viên tròn, nhỏ vừa ăn.
Bước 6: Thái những lát cà rốt mỏng, lót xuống đáy nồi hấp. Sau đó cho thịt viên lên trên. Bắc nồi lên bếp và đun. Sau khi nước sôi khoảng 8 phút thì tắt bếp.
Bước 7: Cho 1 muỗng xì dầu, 1 muỗng tinh bột bắp, 2 muỗng giấm gạo, 1 muỗng sốt cà chua và nước lọc lượng vừa phải vào nồi đun để thành nước sốt.
Bước 8: Cho thịt viên đã hấp chín ra bát, rưới nước sốt lên và rắc thêm chút hành lá là được.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món Thịt chiên ra củ quả hấp dẫn cho gia đình rồi. Với những món ăn lạ miệng này sẽ giúp gia đình bạn giải tỏa những căng thẳng qua bưa ăn. Giúp gia đình luôn quây quần bên nhau vào cuối ngày. Chúc các bạn thành công!
Nguồn:quantrimang.com
