Khoáng chất đối với cơ thể của người già
Cũng giống như vitamin, khoáng chất là một phần thiết yếu của cơ thể
Khoáng chất là những khoáng chất có trong cơ thể chúng ta với số lượng lớn. Các khoáng chất trong chế độ ăn uống của chúng ta cũng quan trọng như vitamin, giống như việc nói đến sức khỏe cũng như các chức năng cơ thể của chúng ta. Khoáng chất là một trong những chất dinh dưỡng quan trọng nhất đối với cơ thể con người, nó cũng rất quan trọng trong việc duy trì các hoạt động cũng như bảo vệ sức khỏe con người.
Khoáng chất có vai trò rất quan trọng đối với cơ thể con người, đặc biệt trong việc cân bằng chất lỏng, duy trì sự phát triển của các chức năng của hệ thần kinh, răng, xương và cơ. Không quá khó để có đủ các loại khoáng cho cơ thể sử dụng trong bữa ăn hàng ngày, miễn là bạn tạo ra một chế độ ăn uống đầy đủ dinh dưỡng. Các khoáng chất chính là: Clorua; Natri; Kali; Canxi; Photphat; Những khoáng chất vi lượng : Sắt, Kẽm, Đồng, mangan, cobalt, i ốt và các loại khoáng vi lượng này sẽ là một phần nhỏ của khoáng chất chính.
Lợi ích của khoáng chất
Đối với sức khỏe, các loại khoáng có vai trò quan trọng tương tự như vitamin. Các loại khoáng cũng tham gia vào cấu tạo tế bào, tham gia các hoạt động sống và đặc biệt quan trọng trong việc cân bằng các chất lỏng, duy trì sự phát triển của răng xương, cơ cũng như hỗ trợ cho chức năng của hệ thần kinh.
Cũng giống như vitamin, các loại khoáng là chất mà cơ thể không tự sản xuất ra được. Các loại khoáng được cung cấp chủ yếu qua đường ăn uống. Một chế độ ăn khoa học đầy đủ chất dinh dưỡng sẽ đảm bảo được sức khỏe.
Chức năng của mỗi loại
Khoáng chất gồm natri, clorua, kali, canxi, photpho, magie hay các loại khoáng vi lượng như sắt, selen, mangan, flo, đồng, i-ốt. Mỗi chất khoáng lại có những công dụng chức năng riêng. Vai trò của một số loại khoáng quan trọng sử dụng phổ biến:
– Magie: cần thiết cho chức năng của hệ tiêu hóa nhất là các cơ co thắt và xung thần kinh. Đồng thời Magie còn tham gia kiểm soát lượng đường trong máu, điều hòa huyết áp, duy trì sự chắc khỏe của xương.
– Selen: là cấu thành của men glutathione peroxidase ảnh hưởng đến mọi thành phần của hệ miễn dịch, tác động đến sự phát triển của bạch cầu. Thiếu hụt selen gây ức chế miễn dịch; suy giảm chức năng bạch cầu; ngăn chặn rối loạn chuyển hóa trong hệ tiêu hóa.
– Sắt: cần thiết cho quá trình tạo các tế bào máu. Thiếu sắt sẽ gây thiếu máu; rụng tóc; đau đầu chóng mặt.
– Kẽm: kích thích hoạt động của các enzyme, hỗ trợ hệ miễn dịch; bảo vệ vị giác; khứu giác; liên quan đến sự tổng hợp DNA.
– Clorua: là một chất đặc biệt trong cơ thể; là thành phần của dịch dạ dày. Clorua cùng với Natri giúp cơ thể cân bằng hệ chất lỏng trong cơ thể.
– Kali: cần thiết cho hệ thần kinh trung ương, cũng tham gia vào cân bằng chất lỏng trong cơ thể. Khi nồng độ Kali bị rối loạn có thể gây rối loạn nhịp tim.
– Natri: kết hợp với Clorua sẽ giúp cân bằng dịch ngoại bào; điều chỉnh huyết áp.
Lưu ý
Vitamin và khoáng chất là những chất quan trọng của cơ thể; tham gia vào mọi chức năng hoạt động của cơ thể. Hiện nay; do thay đổi các phương thức chế biến; thay đổi các thói quen ăn uống sinh hoạt cũng như các cách nuôi trồng thực phẩm mà lượng khoáng được đưa vào cơ thể cũng bị thay đổi theo. Dù là yếu tố vi lượng nhưng khi cơ thể có hiện tượng thừa hay thiếu vitamin và khoáng đều gây những ảnh hưởng đến sức khỏe. Hãy thiết lập cho mình một chế độ dinh dưỡng phù hợp để có thể đảm bảo cho sức khỏe./.
Nguồn: www.vinmec.com/
