Mì trộn- Món ăn thay cơm ngon miệng mỗi ngày
Mì là một món ăn gắn liền với tuổi thơ của nhiều người. Với mì, nhiều gia đình có thể chế biến được nhiều món khác nhau. Họ có thể dùng mì để thay thế cho bún vàng khi làm chả giò. Nhiều gia đình hay thậm chí quán ăn thay thế bún bằng mì khi ăn các nồi lẩu nghi ngút. Và một món ăn từ mì không thể không nhắc đến. Đó chính là mì trộn. Đây là món ăn mà nhiều người ưa thích vì vị đậm đà và dai dai của nó.
Các bà mẹ thường sử dụng món này thay cho cơm khi gia đình bạn đã ngán cơm. Khi các thành viên trong gia đình muốn ăn gì đó lạ miệng. Và muốn ăn và thường thức món nào đó đổi vị hơn. Thì mì trộn thời điểm này luôn là lựa chọn thích hợp.
Với thời gian chế biến ít, việc ăn mì trộn cũng là cách ăn ngon dành cho những người bận rộn Với thời gian chế biến chưa đầy 20 phút bạn đã có một món ăn bất ngờ cho một bữa ăn gia đình. Cùng NOF tìm hiểu cách làm mì trộn ngon nhức nhối tại nhà.
Sợi mì dai ngon thấm đều gia vị trộn chua cay mặn ngọt kèm chút thơm bùi của vừng rang, chua cay của kim chi và giòn ngọt của dưa chuột. Món mì trộn tuy đơn giản nhưng lại giúp kích thích vị giác.
Nguyên liệu cho món mì trộn:
– 100g mì khô
– 1 quả trứng
– 1 bát con kim chi
– ½ quả cà chua
– 2 tép tỏi
– 5ml giấm, 30ml nước tương, 5g đường, 1 thìa vừng rang, 1 thìa canh xốt ớt, 15ml dầu mè, 30ml nước soda
Nếu bạn đang muốn giảm cân thì cũng đừng loại bỏ hoàn toàn tinh bột ra khỏi bữa ăn hàng ngày. Thay vì ăn cơm thì bạn có thể thử món mì trộn này, nếu ăn với lượng thích hợp, món ăn không chỉ giúp bạn bổ sung năng lượng mà còn giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Mì có thể được làm từ bột gạo, bột khoai hay đậu xanh, nên tùy theo nguyên liệu làm ra mì mà lượng calo cung cấp cho cơ thể cũng khác nhau. Nhưng nhìn chung, mì là thực phẩm cung cấp tinh bột, protein tốt cho cơ thể cùng với nhiều loại vitamin hữu ích như vitamin B1, B2, B3, B5, B6, B9 và các khoáng chất như canxi, sắt, magie, mangan…
Cách làm mì trộn:
Trứng chiên chín, tỏi băm nhỏ, dưa chuột thái sợi.
Cho tỏi băm vào bát, thêm nước tương, giấm gạo, đường, vừng trắng, xốt ớt, dầu mè, nước soda vào khuấy đều.
Đun sôi một nồi nước, cho mì vào luộc chín sau đó xả với nước lạnh cho tơi.
Cho mì ra đĩa, thêm nước xốt vừa pha vào trộn đều.
Cuối cùng thêm dưa chuột, kim chi, trứng chiên vào là xong.
Thành phẩm:
Có nhiều cách chế biến món mì khác nhau, tuy nhiên mì trộn luôn là món ăn được nhiều người yêu thích bởi vị thanh nhẹ của món ăn. Mì trộn có vị ngon mát và không ngấy như các món mì xào. Đặc biệt, mì trộn cũng làm rất nhanh, như công thức trên đây, chỉ với những nguyên liệu đơn giản là bạn đã có một đĩa mì trộn cho bữa trưa rồi.
Nguồn: 24h.com.vn
