Top 6 đồ uống được ưa chuộng nhất trong quán cafe
Những đồ uống nào được ưa chuộng nhất trong quán cafe hiện nay? Nếu bạn đang có ý định mở quán cafe, thì đây là câu hỏi đầu tiên bạn phải trả lời trước. Ngoài việc đầu tư vào thiết kế không gian quán, nội thất, chất lượng phục vụ. Thì một menu đồ uống hấp dẫn sẽ là yếu tố quyết định níu chân khách hàng.
Một menu thực đơn như thế nào được coi là ” hấp dẫn” ? Đó là một menu với những loại đồ uống ” hot “, đang được ưa chuộng hiện nay. Vậy đâu là những loại đồ uống đang được ưa chuộng? Dưới đây là danh sách top 8 loại đồ uống được yêu thích nhất.
Cà phê truyền thống của Việt Nam
Cà phê truyền thống từ lâu đã là thức uống được yêu thích nhất. Bởi cà phê Việt Nam có vị mạnh mẽ, thơm nồng hạt cà phê nguyên chất. Là lựa chọn hàng đầu cho các quý ông trưởng thành.
Cà phê truyền thống cũng có rất nhiều loại khác nhau. Thu hút khách hàng nhiều lứa tuổi, như: đen đá, cà phê sữa. Đặc biệt nhất có lẽ là món cà phê trứng Hà Nội nổi tiếng khắp thế giới.
Cà phê ngoại nhập
Nếu café Việt Nam được ưa chuộng bởi hương vị đậm đà thì cà phê ngoại nhập đang Hot trong giới trẻ hiện nay bởi cách pha độc đáo sử dụng máy, hình thức đẹp mắt và hương vị nhẹ nhàng dễ uống hơn.
3 loại café máy hiện nay đang được ưa chuộng bao gồm café espresso, cappuchino và latte. Ngoài ra bạn cũng có thể lựa chọn các dòng café khác như latte macchiato hoặc matcha latte.
Loại hình café máy hiện nay đang được ưa chuộng tại các quán café take-away. Đối tượng phục vụ của loại café này khá đa dạng nhưng chủ yếu tập trung vào các bạn trẻ. Bạn có thể thưởng thức café máy ở các quán café take-away như Starbucks, Urban Station …
Các loại nước ép và sinh tố
Đây là loại hình nước giải khát không thể thiếu trong mọi quán café hay quán đồ uống giải khát. Với bản chất sử dụng các loại trái cây tươi, chủ quán phải biết cách chọn hoa quả tươi ngon nhất, điều này ảnh hưởng rất lớn tới hương vị của đồ uống hoa quả tươi.
Thông thường, các loại đồ uống hoa quả tươi có giá khá đắt do giá của hoa quả thành phẩm và tính chất không để được lâu. Bạn nên cân nhắc lựa chọn menu đồ hoa quả theo mùa để đồ uống luôn tươi ngon.
Đồ uống hoa quả tươi thường được lựa chọn bởi các bạn nữ. Các loại đồ hoa quả được ưa chuộng nhất: cam ép, nước táo, sinh tố bơ…
Các loại đồ đá xay (Ice blended)
Có 2 lý do chính khiến đồ uống đá xay dần trở thành 1 phần không thể thiếu cho các quán café hiện nay: hương vị mát lạnh thơm ngon và hình thức hấp dẫn.
Tại các quán take away, đồ uống ice blended thường được đựng trong các cốc thủy tinh cao, sử dụng đá xay mix với các loại syrup, hương liệu và phủ thêm 1 lớp kem dày lên trên; hoặc được đựng trong các cốc nhựa có nắp tròn.
Có rất nhiều sự lựa chọn cho 1 ly ice blended: Coffee, Mocha, Vanilla, Caramel, Cookies, Fruit,Frappuccino…Đồ uống đá xay chủ yếu phù hợp cho lứa tuổi teen và các bạn trẻ.
Các loại soda và mojito
Sự độc đáo của mojito nằm ở sự hòa quyện giữa cảm giác của đồ uống có ga và các hương vị thơm ngon khác của hoa quả tươi, sữa hoặc rất nhiều hương vị đặc biệt và độc đáo khác.
Soda có rất nhiều công thức pha chế khác nhau,, đó cũng là 1 trong những yếu tố làm nên sức hấp dẫn của loại đồ uống này. Các loại soda hot có thể kể tới mojito việt quất, blue ocean, … Bạn có thể tham khảo cách làm mojito việt quất.
Các loại soda được yêu thích bởi hương vị ngọt, giải khát tốt vì vậy sẽ bán tốt nhất vào các dịp mùa hè.
Các loại trà
Các loại trà lạnh lại nổi lên trong giới trẻ, đặc biệt phải kể tới món trà đào cam sả. Mùa đông sắp tới, bên cạnh các loại trà lạnh thì trà nóng sẽ bắt đầu Hot trở lại với các món mật ong chanh đào sả, trà đào sả nóng và các loại trà truyền thống …
Các loại đồ uống nóng khác
Mùa thu và mùa đông sắp tới sẽ là cơ hội thuận lợi để phát triển các dòng đồ uống nóng.
Các loại cocktail
Khác với các loại đồ uống thông dụng khác, cocktail thường khá kén khách. Với tính chất khá sang chảnh, mức giá cao, cocktail hay xuất hiện trong các quán bar hoặc các quán café cao cấp hơn 1 chút.
Nguồn amthuchomnay.com.vn
